about me

O Bezglutenskim čarolijama

Bezglutenska hrana je lek za obolele od celijakije i inotlerantne na gluten. Ne postoji zamena u vidu tableta i sirupa. Zato sam i odlučila da pokrenem blog sa bezglutenskim receptima. Tog popodneva napravila sam tortu, nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Drago mi je ako sam još nekom pomogla da osmisli šta da detetu spremi za užinu, da napravi rođendansku tortu ili da pripremi salatu koju može poneti na posao. Trudiću se i dalje da recepti po kojima spremam budu jednostavni, a sastojci svima dostupni. Nadam se da ćemo i dalje zajedno uživati u ukusima i mirisima bezglutenske kuhinje.

Bezglutenska ishrana – trend ili potreba?

Bezglutenska ishrana – trend ili potreba?

Celijakija / 18.10.2023 20:21

  Ovde ću staviti link za tekst koji sam napisala za portal Mali proizvođači iz Srbije. https://maliproizvodjaci.rs/bezglutenska-ishrana/   Bezglutenska ishrana – trend ili potreba? Gluten (od latinskog Gluten, lepak) је kompozitni protein koji se nalazi u pšenici i srodnim žitaricama, kao što su raž i ječam. Proteini pšenice su glutenin i gliadin, protein raži je sekalin, a protein ječma je hordein. Žitarice koje sadrže...

NASTAVI DA ČITAŠ

PANFORTE bez glutena

Posno / 31.12.2022 21:56

    PANFORTE (bez glutena)   Sastojci: 200g badema 50g lešnika 180g suvog i kandiranog voća (limun, narandža, smokve, kajsije, brusnice po ukusu) 90g šećera 90g meda 90g bezglutenskog brašna 1 kašika kakaa 30-50ml likera od narandže ili limuna karanfilić, sveže mleveni biber, cimet, muskatni orah (arome prilagodite svom ukusu)   Priprema: Badem i lešnik...

NASTAVI DA ČITAŠ
Bezglutenski kolač sa borovnicama

Bezglutenski kolač sa borovnicama

Recepti / 22.01.2022 21:07

  Kolači sa bobičastim voćem su vrlo praktični. Dobro dođu za školsku užinu, za popodnevnu čajanku ili za putovanje. Lako se prave i mogu ih zaista i početnici u kuhinji spremiti bez greške. Ovaj kolač je jedna od varijacija na temu. Dobro dođe malo vitamina C tokom ovih zimskih dana, Bezglutenski kolač sa borovnicama Sastojci:...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenski keks sa limunom

Recepti / 15.01.2022 15:49

Bezglutenski keks sa limunom Sastojci: 125g maslaca 80g šećera 200g bezglutenskog brašna 1 kašika soka od limuna 1/3 kašičice praška za pecivo narendana kora od limuna na vrh noža soli Priprema: Iseći hladan maslac na listiće, dodati šećer, brašno, prašak za pecivo, sok i koru od limuna i zamesiti. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru...

NASTAVI DA ČITAŠ

Käsekuchen – Nemački kolač sa sirom bez glutena

Recepti / 10.01.2022 08:34

       Käsekuchen – Nemački kolač sa sirom bez glutena   Sastojci: Kora: 1 jaje 125g maslaca 90g šećera 250g bezglutenskog brašna (MixB) 1 vanil šećer 1/2 kašičice praška za pecivo Zamesiti testo i ostaviti u frižideru 30 minuta. Ako vam se učini da je dosta tvrdo, dodati još malo maslaca.   Krem: 5...

NASTAVI DA ČITAŠ
O meni
author

Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.

author signature

Ako želite da saznate više, pratite me i na drugim društvenim mrežama.

Saznajte najnovije recepte i putujte sa mnom kroz fotografije.

InstagramInstagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .