about me

O Bezglutenskim čarolijama

Bezglutenska hrana je lek za obolele od celijakije i inotlerantne na gluten. Ne postoji zamena u vidu tableta i sirupa. Zato sam i odlučila da pokrenem blog sa bezglutenskim receptima. Tog popodneva napravila sam tortu, nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Drago mi je ako sam još nekom pomogla da osmisli šta da detetu spremi za užinu, da napravi rođendansku tortu ili da pripremi salatu koju može poneti na posao. Trudiću se i dalje da recepti po kojima spremam budu jednostavni, a sastojci svima dostupni. Nadam se da ćemo i dalje zajedno uživati u ukusima i mirisima bezglutenske kuhinje.

Parmiđana od plavog patlidžana (Melanzane alla Parmigiana)

Parmiđana od plavog patlidžana (Melanzane alla Parmigiana)

Recepti / 25.10.2021 17:09

  Nisam baš neka ljubiteljka plavog patlidžana. Možda zbog te gorčine u samom ukusu, a možda zato što ga ni mama nije volela pa ga nije ni spremala. Moja svekrva ima nekoliko stabljika patlidžana. Bila sam oduševljena kada sam ga prvi put probala, sa gradela nakon pečenja sardela. Nigde gorčine! Tada mi je svekrva rekla...

NASTAVI DA ČITAŠ

Umak od boba bez glutena

Recepti / 23.05.2021 16:16

Obožavam mediteransku kuhinju! Bob zauzima posebno mesto u ishrani moje porodice. Volimo i artičoke koje svekrva gaji u bašti ili špargle koje uglavnom beremo po korčulanskim poljima. Ali bob! Mogla bih da ga spremam na hiljadu načina. Moje sveto trojstvo mediteranskog vrta su kapari, limun i ruzmarin. Ovome dodajem i bob. Bob je takoreći obična...

NASTAVI DA ČITAŠ
Čorba od lebleblije (slanutka) bez glutena

Čorba od lebleblije (slanutka) bez glutena

Recepti / 25.11.2020 09:35

  Odrasla sam na tradicionalnoj kuhinji Balkana uz povremene izlete u druge kuhinje sveta. Dodatak koji je izlazio uz časopis “Bazar” a zvao se “Bazarove svetske kuhinje” donosio je na naš sto neke božanstvene torte ili kolače koje je mama sa zadovoljstvom pripremala. Ako smo hteli da jedemo italijansku hranu išli bismo u piceriju na...

NASTAVI DA ČITAŠ

Milo pita, grčki kolač sa jabukama bez glutena

Putovanja / 08.11.2020 11:19

  Postoje mesta kojima se vraćam, koja me zaokupe i navedu na stalno istraživanje. To su ona kojima znam svaki prolaz, svaku skrivenu ulicu, sve tajne, pa im se opet vraćam, ni sama ne znam zbog čega. Postoje i ona za koje mi je bilo dovoljno i to što sam upriličila jednu posetu. Jednostavno se...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenska ishrana prati osobu sa celijakijom kroz ceo život

Celijakija / 10.08.2020 16:01

Tekst je objavljen u dnevnom listu  Politika  u štampanom i online izdanju. U rubrici “Glas pacijenata” možete pročitati priču o bezglutenskoj ishrani iz mog ugla uz podršku Nacionalnog udruženja Alergija i ja     Bezglutenska ishrana prati osobu sa celijakijom kroz ceo život   Konzumacija glutena kod obolelog dovodi do oštećenja sluznice tankog creva, dok...

NASTAVI DA ČITAŠ
O meni
author

Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.

author signature

Ako želite da saznate više, pratite me i na drugim društvenim mrežama.

Saznajte najnovije recepte i putujte sa mnom kroz fotografije.

InstagramInstagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .