about me

O Bezglutenskim čarolijama

Bezglutenska hrana je lek za obolele od celijakije i inotlerantne na gluten. Ne postoji zamena u vidu tableta i sirupa. Zato sam i odlučila da pokrenem blog sa bezglutenskim receptima. Tog popodneva napravila sam tortu, nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Drago mi je ako sam još nekom pomogla da osmisli šta da detetu spremi za užinu, da napravi rođendansku tortu ili da pripremi salatu koju može poneti na posao. Trudiću se i dalje da recepti po kojima spremam budu jednostavni, a sastojci svima dostupni. Nadam se da ćemo i dalje zajedno uživati u ukusima i mirisima bezglutenske kuhinje.

Bezglutenski keks sa limunom

Bezglutenski keks sa limunom

Recepti / 15.01.2022 15:49

Bezglutenski keks sa limunom Sastojci: 125g maslaca 80g šećera 200g bezglutenskog brašna 1 kašika soka od limuna 1/3 kašičice praška za pecivo narendana kora od limuna na vrh noža soli Priprema: Iseći hladan maslac na listiće, dodati šećer, brašno, prašak za pecivo, sok i koru od limuna i zamesiti. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru...

NASTAVI DA ČITAŠ

Käsekuchen – Nemački kolač sa sirom bez glutena

Recepti / 10.01.2022 08:34

       Käsekuchen – Nemački kolač sa sirom bez glutena   Sastojci: Kora: 1 jaje 125g maslaca 90g šećera 250g bezglutenskog brašna (MixB) 1 vanil šećer 1/2 kašičice praška za pecivo Zamesiti testo i ostaviti u frižideru 30 minuta. Ako vam se učini da je dosta tvrdo, dodati još malo maslaca.   Krem: 5...

NASTAVI DA ČITAŠ

Paštrovska sirnica bez glutena

Putovanja / 15.12.2021 09:02

Crnogorska kuhinja je raznovrsna. Planine severa Crne Gore idealne su za ispašu pa su tako sir, kajmak i pršuta iz ovih krajeva vrhunskog kvaliteta. Kuhinja Primorja je raznolika, pod uticajem venecijanske i turske kuhinje. Devedesetih godina prošlog veka, sredinom decembra, obrela sam se u Bečićima gde sam provela deset nezaboravnih dana uživajući u ukusima domaće...

NASTAVI DA ČITAŠ
Čajni keks sa čokoladom bez glutena

Čajni keks sa čokoladom bez glutena

Recepti / 31.10.2021 09:49

  Prvo što sam naučila da mesim od bezglutenskog brašna bio je hleb. Ne računam recepte za kolače sa voćem kao što je na primer kolač sa višnjama koji je ispao super nakon prvog pokušaja. Keks je došao kao izazov jer kupovni bezglutenski keks je u stvari užasn skup. Mama i bake su pravile onaj...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenske slatke pogačice od sira i suvog grožđa

Recepti / 29.10.2021 12:16

Bezglutenski način života zahteva i planiranje unapred. Nevažno je da li je u pitanju zaposlena osoba ili dete koje ide u vrtić, bezglutenski obrok mora biti na vreme pripremljen i osmišljen jer svi znamo da se bezglutenska hrana ne prodaje baš “na svakom ćošku.” Najbolje je imati zalihe gotove, zamrznute hrane koje možete podgrejati kada...

NASTAVI DA ČITAŠ

Parmiđana od plavog patlidžana (Melanzane alla Parmigiana)

Recepti / 25.10.2021 17:09

  Nisam baš neka ljubiteljka plavog patlidžana. Možda zbog te gorčine u samom ukusu, a možda zato što ga ni mama nije volela pa ga nije ni spremala. Moja svekrva ima nekoliko stabljika patlidžana. Bila sam oduševljena kada sam ga prvi put probala, sa gradela nakon pečenja sardela. Nigde gorčine! Tada mi je svekrva rekla...

NASTAVI DA ČITAŠ
O meni
author

Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.

author signature

Ako želite da saznate više, pratite me i na drugim društvenim mrežama.

Saznajte najnovije recepte i putujte sa mnom kroz fotografije.

InstagramInstagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .