Pekmez od šljiva iz rerne
Nikada nisam pravila neku razliku između pekmeza, džema i marmelade. Suštinski, razlikuju se u načinu kuvanja i količini…
NASTAVI DA ČITAŠ
Bezglutenske pihtije od boba
Bob sam prvi put probala pre petnaestak godina na Korčuli. Komšinica Ana još uvek gaji autohtonu sortu tako…
NASTAVI DA ČITAŠ
Domaći začin za jelo bez glutena
Začini koji dodaju aromu jelima su takođe namirnice koje treba koristiti sa velikom pažnjom. I ovde važi pravilo da…
NASTAVI DA ČITAŠ
Bezglutenska zimnica – kiselo-slatki krastavčići
Najsigurnija zimnica je ona koju sami spremite. Domaći džemovi, sokovi, turšija po receptima naših baka, bez konzervansa i aditiva,…
NASTAVI DA ČITAŠ
Džem od kajsija
Pored dve višnje, koje na izgled nisu bile ništa posebno, a rađale su odlično, u dvorištu moje babe Dese…
NASTAVI DA ČITAŠO meni
Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.
