Kolači sa bobičastim voćem su vrlo praktični. Dobro dođu za školsku užinu, za popodnevnu čajanku ili za putovanje. Lako se prave i mogu ih zaista i početnici u kuhinji spremiti bez greške. Ovaj kolač je jedna od varijacija na temu. Dobro dođe malo vitamina C tokom ovih zimskih dana,

Bezglutenski kolač sa borovnicama

Sastojci:

4 jaja

4 kašike šećera

5 kašika bezglutenskog brašna

1 čaša kisele pavlake

1 kašičica praška za pecivo

300g borovnica

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam, dodati žumanca, pavlaku, prosejano brašno i prašak za pecivo. Deo smese sipati u duguljasti pleh koji je obložen papirom za pečenje, poređati borovnice, sipati ostatak smese i po vrhu staviti borovnice. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Najbolje je da svako dužinu pečenja prilagodi svojoj rerni.