about me

O Bezglutenskim čarolijama

Bezglutenska hrana je lek za obolele od celijakije i inotlerantne na gluten. Ne postoji zamena u vidu tableta i sirupa. Zato sam i odlučila da pokrenem blog sa bezglutenskim receptima. Tog popodneva napravila sam tortu, nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Drago mi je ako sam još nekom pomogla da osmisli šta da detetu spremi za užinu, da napravi rođendansku tortu ili da pripremi salatu koju može poneti na posao. Trudiću se i dalje da recepti po kojima spremam budu jednostavni, a sastojci svima dostupni. Nadam se da ćemo i dalje zajedno uživati u ukusima i mirisima bezglutenske kuhinje.

Marmelada od mušmula bez glutena

Marmelada od mušmula bez glutena

Posno / 17.11.2018 11:03

  Mušmula se ubraja u kasno jesenje voće. Za branje stiže krajem oktobra, kada se tvrdi i nedovoljno zreli plodovi beru i u gajbicama, sa slamom između redova, čuvaju na hladnom mestu. Kod branja je bitno da se voćka ne ošteti tj. da ne padne na zemlju jer i one “malo ugruvane” nisu dobre za...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenski posni kolač sa jabukama i čokoladom (bez jaja i mleka)

Posno / 04.11.2018 09:19

  Kako prilagođavate recepte u kojima ne postoji tačna gramaža namirnica? Svi recepti od moje bake su slikoviti: “plava šoljica za kafu puna šećera” ili “lonče za šerbet mleka” ili “dobra kašika masti” “dve tri šake brašna” i tako unedogled. Ne daj bože da plavu šoljicu razbijemo! Ostadosmo bez kolača! I danas, kada nam diktira...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenske lazanje sa domaćim korama

Recepti / 27.10.2018 03:04

Nakon prelaska na bezglutenski režim ishrane, lazanje su postale hrana koja je ozbiljno nedostajala mojim sinovima. Nije im toliko bitan sos, mogu da prođu i sa povrćem uz uslov da ne govorim šta sam sve koristila od namirnica. Primavera je zato bio naziv za sve varijante lazanja bez mesa. Uz malo više mocarele, bešamel sosa...

NASTAVI DA ČITAŠ
Bezglutenske vanil kifle sa lešnikom (posno)

Bezglutenske vanil kifle sa lešnikom (posno)

Posno / 21.10.2018 06:35

  Nisam ljubiteljka trčanja kao oblika rekreacije. Sestra i ja smo zaključile da je na to veoma uticao metod kazni na košarkaškim treninzima. Dok trener priča, a mi se na primer kikoćemo, domunđavamo ili jednostavno ne slušamo, znale smo šta nas čeka. Trčanje 🙁 Imam prijatelje koji trče polumaraton i divim im se. Nekako nisam...

NASTAVI DA ČITAŠ

Berlinska torta bez glutena

Putovanja / 14.10.2018 07:58

  Berlin mi je bio privlačan još od detinjstva. Da li je tome doprineo veliki broj igračaka koje sam dobijala od jednog člana familije ili priče o podeljenom gradu, još uvek ne znam. Sigurno su igračke bile presudne, čak je mama uspela i da sačuva nekoliko, pa su dočekale sestrinu i moju decu. Medvedića koji...

NASTAVI DA ČITAŠ

Umak od boba bez glutena (Bessara dip)

Posno / 23.09.2018 10:38

  Mama je imala dve velike fascikle pune raznoraznih recepata iz kulinarskih dodataka koji su izlazili uz časopise. Iako se nisam puno bavila kuhinjom u tinejdž periodu, fotografije jela sa raznih meridijana su mi uvek bile privlačne. Sestra i ja smo znale da budemo prilično dosadne kada bi nam se nešto svidelo, tako su neki...

NASTAVI DA ČITAŠ
O meni
author

Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.

author signature

Ako želite da saznate više, pratite me i na drugim društvenim mrežama.

Saznajte najnovije recepte i putujte sa mnom kroz fotografije.

InstagramInstagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .