about me

O Bezglutenskim čarolijama

Bezglutenska hrana je lek za obolele od celijakije i inotlerantne na gluten. Ne postoji zamena u vidu tableta i sirupa. Zato sam i odlučila da pokrenem blog sa bezglutenskim receptima. Tog popodneva napravila sam tortu, nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Drago mi je ako sam još nekom pomogla da osmisli šta da detetu spremi za užinu, da napravi rođendansku tortu ili da pripremi salatu koju može poneti na posao. Trudiću se i dalje da recepti po kojima spremam budu jednostavni, a sastojci svima dostupni. Nadam se da ćemo i dalje zajedno uživati u ukusima i mirisima bezglutenske kuhinje.

Bezglutenske heljdine posne vanilice

Bezglutenske heljdine posne vanilice

Posno / 19.12.2017 06:37

    Heljda je zeljasta biljka čiji se plod (zrno) koristi u ljudskoj ishrani. Kod osoba na bezglutenskom režimu veoma je korisna zbog obilja vitamina i minerala koje sadrži. Zrno i brašno se mogu koristiti za različita slana i slatka jela. Iako nisam baš ljubiteljka heljde u nekim receptima heljdino brašno mi je postalo nezamenljivo,...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenske posne vanilice

Posno / 09.12.2017 09:45

    Sinonim za sitne kolače oduvek su mi bile vanilice. Moja baka ih i dalje maestralno pravi. Međutim, recept za posne vanilice nije postojao u njenoj svesci za kolače, jer kako kaže “ima mnogo lepih sitnih posnih kolača, zašto bi kvarili vanilice sa margarinom?” Ja sam rešila da pronađem odgovarajući posni recept koji će...

NASTAVI DA ČITAŠ

Torta Caprese (bez brašna i glutena)

Putovanja / 26.11.2017 09:27

Život na ostrvu za mene predstavlja posebnu čar. Možda mi je vreme provedeno na Korčuli van letnje sezone približilo neki novi način života. Možda i zato što ostrva sama po sebi nose izvesnu notu tajanstvenosti i romantike. Zato sam jedva čekala da izađem iz hidroglisera i da otkrijem zašto je Vitorio de Sika odabrao baš...

NASTAVI DA ČITAŠ
Jednostavna čokoladna tortica bez glutena

Jednostavna čokoladna tortica bez glutena

Recepti / 23.11.2017 17:40

    Razgovor između mlađeg sina i mene: – Treba mi Faust. Imamo? – Pogledaću. Za lektiru? -Ma, ne!! Igrao sam neku igricu gde se pominje pa sam hteo da pročitam… – ???? Ne jedan već 101 znak pitanja pojavio se iznad moje glave. Igrica i Faust?! Možda sledeća bude “Jadi mladog Vertera”? Ili “Tihi...

NASTAVI DA ČITAŠ

Knekkebrød ili krekeri sa semenkama bez glutena

Posno / 12.11.2017 06:15

    Pre desetak dana odlučila sam da generalno pospremim kuhinjski ormar koji koristim i kao ostavu jer pravu nemam. Slobodne površine u stanu bile su nedovoljne da prihvate sve ono što je godinama čekalo dobro sakriveno u kutijama. Auh, šta sam sve pronašla… Skrivene kuhinjske drangulije kupljene nekad, negde jer su mi bile baš...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenski kolač sa dunjama

Recepti / 05.11.2017 16:46

    Ne znam da li je neka voćka tako opevana kao dunja? Još u vrtiću su se spremale koreografije uz “Dunje ranke”, da bi se kasnije u zavisnosti od situacije slušalo  “Svirajte mi, jesen stiže dunjo moja” ili “Jesu l’ dunje procvale” a možda i “Dunjo moja”. Jedna od najpoznatijih je sigurno pesma “Žute...

NASTAVI DA ČITAŠ
O meni
author

Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.

author signature

Ako želite da saznate više, pratite me i na drugim društvenim mrežama.

Saznajte najnovije recepte i putujte sa mnom kroz fotografije.

InstagramInstagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .