Čokoladna vekna bez glutena
Baka je u svom čuvenom špajzu, pored raznih kuhinjskih naprava i zimnice čuvala i neke, njoj bitne predmete. Kako je špajz bio tik do sobe u kojoj smo sestra i ja spavale, obožavala sam da se zavučem u isti i da istražujem. Tokom jeseni bilo je tu grožđa koje se sušilo i opojno mirisalo,...
NASTAVI DA ČITAŠBezglutenska salata od zelenog sočiva, kozjeg sira i nane
Volim knjige. Više u štampanom nego u elektronskom obliku. Moji najbliži se sećaju kako sam stalno dovlačila knjige iz biblioteke, molila tatu za liste kompleta kada bi prodavci knjiga došli u njegovo preduzeće, trošila džeparac na sajmu, moj kofer je bio uvek duplo teži jer je bio zatrpan knjigama… Jedan letnji raspust, mislim...
NASTAVI DA ČITAŠMilk šejk sa jagodama
Nedavno sam razgovarala sa drugom čiji sestrić ima dijabetes i koji vredno i uporno trenira atletiku. Zimus mu je dijagnostikovana i celijakija pa se naš razgovor sveo na priču o bezglutenskoj ishrani. Kako kaže, taman su se navikli na određen način ishrane kod dijabetesa kada su došla nova pravila. Jako je teško deci u...
NASTAVI DA ČITAŠBezglutenski kolač sa jagodama
16.maj je Svetski dan obolelih od celijakije. Ako na ambalaži proizvoda koji kupujete postoji znak precrtanog klasa pšenice možete biti sigurni da ste kupili bezbednu namirnicu. Za obolele od celijakije i najmanje prisustvo glutena može dovesti do zdravstvenih problema, pa stoga oni moraju paziti i da ne dođe do kontaminacije sa glutenskim namirnicama. Pored...
NASTAVI DA ČITAŠ
Torta Caprese (bez brašna i glutena)
Bezglutenski vanil biskvit
Bezglutenski veganski brauni sa čokoladom (posno)
Venecijanske kocke bez glutena i Santa Maria della Salute
Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.