about me

O Bezglutenskim čarolijama

Bezglutenska hrana je lek za obolele od celijakije i inotlerantne na gluten. Ne postoji zamena u vidu tableta i sirupa. Zato sam i odlučila da pokrenem blog sa bezglutenskim receptima. Tog popodneva napravila sam tortu, nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Drago mi je ako sam još nekom pomogla da osmisli šta da detetu spremi za užinu, da napravi rođendansku tortu ili da pripremi salatu koju može poneti na posao. Trudiću se i dalje da recepti po kojima spremam budu jednostavni, a sastojci svima dostupni. Nadam se da ćemo i dalje zajedno uživati u ukusima i mirisima bezglutenske kuhinje.

Domaći začin za jelo bez glutena

Domaći začin za jelo bez glutena

Posno / 27.10.2016 05:21

  Začini koji dodaju aromu jelima su takođe namirnice koje treba koristiti sa velikom pažnjom. I ovde važi pravilo da je najsigurnije domaće. U inostranstvu sam kupovala teglice na kojima piše “gluten free” počev od različitih vrsta bibera, kurkume, karija, miksa začinskih trava ili začina sličnih našem “Začinu C”. Problem je bio u tome što...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenska zimnica – kiselo-slatki krastavčići

Recepti / 22.10.2016 09:00

  Najsigurnija zimnica je ona koju sami spremite. Domaći džemovi, sokovi, turšija po receptima naših baka, bez konzervansa i aditiva, neće vam oduzeti puno vremena, a dobićete zdravu zimnicu, što je posebno važno za sve one koji muku muče sa alergijama. Recept za ove krastavčiće našla sam na blogu http://hlebilale.com/2013/09/kiselo-slatka-nedelja/ Nikada nisam kiselila krastavčiće, jer sam...

NASTAVI DA ČITAŠ
Bezglutenski režim ishrane – moje iskustvo i “zvezdice” bez glutena

Bezglutenski režim ishrane – moje iskustvo i “zvezdice” bez glutena

Celijakija / 02.10.2016 17:41

(Pokušaću ovim postom da opišem moje iskustvo sa bezglutenskom ishranom, a u sledećem će biti osvrt na osvajanje kuvarskih veština). Uskoro će tri godine kako je moj mlađi sin na bezglutenskom režimu ishrane. Tri godine snalaženja. Strahova. Osluškivanja. Merenja – više težine nego visine, mada je sve bilo uglavnom u korist visine. Kontrole. Savetovanja. Uspeha! ...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenski keks sa šargarepom i suvim grožđem

Putovanja / 25.09.2016 07:47

  Kraj leta dočekala sam na Korčuli. Red sunca, red oblaka, red kiše. I tako u krug. More je toplo. Modro. Plaže puste. Jutarnja kafa u starom gradu. Pogled na kanal i Pelješac. “Radio Korčula” pušta dobru muziku, a ja već planiram da slušam emisiju “K’o žena” koju ne propuštam kada sam na odmoru. Ispod...

NASTAVI DA ČITAŠ

Umak (dip) od cvekle

Posno / 12.09.2016 05:16

    Nedavno sam dobila punu kesu domaće cvekle. Moje oduševljenje istom ukućani nisu delili. Trebalo je da smislim kako pametno da iskoristim oko desetak kilograma. Jedan deo je završio kao salata u teglama spremnim za zimu, pa je deo otišao u sokiće, malo narendane cvekle i jabuka sa orasima nosila sam na posao za...

NASTAVI DA ČITAŠ
O meni
author

Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.

author signature

Ako želite da saznate više, pratite me i na drugim društvenim mrežama.

Saznajte najnovije recepte i putujte sa mnom kroz fotografije.

InstagramInstagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .