Bezglutenski kolač sa jagodama i heljdinim brašnom
Nedavno sam napravila prolećno spremanje u nadi da će konačno doći sunčani dani i u toj premetačini pronašla sam kutiju sa auto-kartama. Iz vremena kada elektronska navigacija nije postojala, karte su bile jedino sredstvo za orjentaciju. Imamo i porodičnu anegdotu u vezi sa bezuspešnim traženjem pravog puta i pravca u uskim uličicama Pireja...
NASTAVI DA ČITAŠPet salata za pet radnih dana – bezglutenski ručak na poslu
Zaposleni bezglutenci prinuđeni su da svoj ručak ili kako god da nazovemo obrok na poslu, ponesu od kuće. Čak i kada postoji restoran u okviru preduzeća u njemu je nemoguće ručati jer se unakrsna kontaminacija ne može izbeći ma koliko se kuvari trudili. Koliko god da je hrana ukusna u restoranu koji postoji...
NASTAVI DA ČITAŠBeezglutenski kolač od jabuka
Proteklo je tri godine od dana kada sam započela pisanje bloga. Tog popodneva napravila sam tortu , nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Njena devojčica ima celijakiju i živi u malom,...
NASTAVI DA ČITAŠBezglutenska proja sa zeljem
Pre tri dana završen je online #EatSmartChallenge . Sedmodnevni kulinarski izazov, čija je glavna tema bila hrana sa osvrtom na kvalitet, bezbednost, održivu poljoprivrednu proizvodnju i uticaj na životnu sredinu. Zanimljivi zadaci postavljani su svakog dana pa su se na društvenim mrežama razmenjivali recepti, iskustva i ideje. Bilo mi je zadovoljstvo što sam se priključila...
NASTAVI DA ČITAŠ
Torta Caprese (bez brašna i glutena)
Bezglutenski vanil biskvit
Bezglutenski veganski brauni sa čokoladom (posno)
Venecijanske kocke bez glutena i Santa Maria della Salute
Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.