about me

O Bezglutenskim čarolijama

Bezglutenska hrana je lek za obolele od celijakije i inotlerantne na gluten. Ne postoji zamena u vidu tableta i sirupa. Zato sam i odlučila da pokrenem blog sa bezglutenskim receptima. Tog popodneva napravila sam tortu, nevešto je ufotkala i objavila svoj prvi post. Kako sam samo bila ganuta kada sam dobila pismo od jedne mame, kao znak zahvalnosti za podršku u pripremi jednostavnih, bezglutenskih obroka. Drago mi je ako sam još nekom pomogla da osmisli šta da detetu spremi za užinu, da napravi rođendansku tortu ili da pripremi salatu koju može poneti na posao. Trudiću se i dalje da recepti po kojima spremam budu jednostavni, a sastojci svima dostupni. Nadam se da ćemo i dalje zajedno uživati u ukusima i mirisima bezglutenske kuhinje.

Bezglutenski koh

Bezglutenski koh

Recepti / 25.06.2016 18:06

  Kada mi je moja draga komšinica, baba Dragica, prvi put donela koh, shvatila sam da je to taj ukus koha za kojim sam godinama tragala. Kao mala, nisam ga baš volela. Ne sećam se ni kada sam ponovo počela da ga jedem. Možda kada sam deci počela da pravim? Sve dok se nisam susrela...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenski “zeljanica” mafini

Recepti / 20.06.2016 21:44

  Bezglutenski “zeljanica” mafini Sastojci: 4 jaja 1 kiselo mleko 1dl ulja 8 kašika belog kukuruznog brašna 5 kašika bezglutenskog brašna 300 grama sira 1 kašičica praška za pecivo 1 šolja iseckanog zelja ili blitve so Priprema: Umutite cela jaja, dodajte kiselo mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo, sir, so i na kraju na rezance...

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenska krostata sa kremom od limuna

Recepti / 13.06.2016 05:33

  Svake godine sa Korčule donesemo limun. Svež, domaći, tek ubran. Zapakujemo ga u kutiju i uživamo u njegovom opojnom mirisu sve do Beograda. Auto miriše još nekoliko dana bolje od bilo kakvog osveživača. Obožavam limun. Ovaj domaći rendam u svašta nešto, zamrzavam, cedim… Čini mi se da neki kolači i jela nemaju isti ukus...

NASTAVI DA ČITAŠ
Bezglutensko slano pecivo

Bezglutensko slano pecivo

Recepti / 07.06.2016 22:22

    Da li je teško mesiti sa bezglutenskim brašnom? Pa, teško je. Dok ne savladate sve prepreke. Razvijanje bilo koje veštine traži određeno vreme i strpljenje, a priprema peciva od bezglutenskog brašna je poduhvat, bar u početku. Uvek se setim kiflica koje sam prvi put napravila od običnog brašna i kako su mi nesavršeno ispale....

NASTAVI DA ČITAŠ

Bezglutenska tortica od jagoda

Recepti / 01.06.2016 18:32

Jedna lagana, jednostavna voćna torta.    Bezglutenska tortica od jagoda Sastojci: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika bezglutenskog brašna 1 kašičica praška za pecivo 3 slatke pavlake  500 grama jagoda Umutite belanca, dodajte šećer, zatim žumanca, brašno i kašičicu praška za pecivo. Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu i pecite u zagrejanoj rerni...

NASTAVI DA ČITAŠ

Torta sa urmama (bez glutena)

Recepti / 29.05.2016 21:30

Recept za tortu sam pronašla OVDE.  Dugo se nisam usuđivala da pravim ovakve torte od bezglutenskog brašna, jer nisam bila sigurna kako će ispasti –  da li će kora biti tvrda, da li ću moći da je presečem, da li će biti ukusna… Torta mi je privukla pažnju baš zbog urmi, jer nikada nisam pravila kolače...

NASTAVI DA ČITAŠ
O meni
author

Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.

author signature

Ako želite da saznate više, pratite me i na drugim društvenim mrežama.

Saznajte najnovije recepte i putujte sa mnom kroz fotografije.

InstagramInstagram has returned empty data. Please authorize your Instagram account in the plugin settings .