Čajni keks sa čokoladom bez glutena
Prvo što sam naučila da mesim od bezglutenskog brašna bio je hleb. Ne računam recepte za kolače sa voćem kao što je na primer kolač sa višnjama koji je ispao super nakon prvog pokušaja. Keks je došao kao izazov jer kupovni bezglutenski keks je, u stvari, užasn skup. Mama i bake su pravile onaj...
NASTAVI DA ČITAŠBezglutenske slatke pogačice od sira i suvog grožđa
Bezglutenski način života zahteva i planiranje unapred. Nevažno je da li je u pitanju zaposlena osoba ili dete koje ide u vrtić, bezglutenski obrok mora biti na vreme pripremljen i osmišljen jer svi znamo da se bezglutenska hrana ne prodaje baš “na svakom ćošku.” Najbolje je imati zalihe gotove, zamrznute hrane koje možete podgrejati kada...
NASTAVI DA ČITAŠUmak od boba bez glutena
Obožavam mediteransku kuhinju! Bob zauzima posebno mesto u ishrani moje porodice. Volimo i artičoke koje svekrva gaji u bašti ili špargle koje uglavnom beremo po korčulanskim poljima. Ali bob! Mogla bih da ga spremam na hiljadu načina. Moje sveto trojstvo mediteranskog vrta su kapari, limun i ruzmarin. Ovome dodajem i bob. Bob je takoreći obična...
NASTAVI DA ČITAŠBezglutensko slatko pecivo sa suvim smokvama, limunom i bademom
16.maj je Dan obolelih o celijakije. Bolest koju retko ko uzima za ozbiljno. Uglavnom, opšte mišljenje je da osobe koje boluju od iste razmažene i svojeglave. Da im jedna kiflica ili malo lešnika iz kesice na kojoj piše da može sadržati tragove glutena ne može narušiti zdravlje. Nakon osam godina, koliko smo kao porodica u...
NASTAVI DA ČITAŠ
Torta Caprese (bez brašna i glutena)
Bezglutenski vanil biskvit
Bezglutenski veganski brauni sa čokoladom (posno)
Venecijanske kocke bez glutena i Santa Maria della Salute
Ja sam mama dva momka od kojih stariji ima celijakiju, a mlađi intoleranciju na gluten. Kod starijeg je ispoljena asimptomatska celijakija, a kod mlađeg intolerancija sa svim simptomima celijakije. Sa njima sam prošla razne faze priprema hrane za put. Išli su na pripreme, skijanje, ekskurziju, putovanja sa društvom tako da smo se vremenom svi izveštili po pitanju bezglutenskog načina života.